1张图片“元宵代表团团圆圆，熬元宵温柔甜美，合适小碗公用；炸元宵色泽鲜艳，合适宴上共享。一起来尝尝吧！” 食材明细主料元宵500g辅料植物油适度甜味口味炸工艺廿分钟耗时高级可玩性炸元宵的作法步骤1元宵室温冻结10-20分钟。2锅中放入植物油，烧至七分热，用漏勺用力放进元宵。

炸30秒后表皮变软，用漏勺很快捞起。如果动作不娴熟可以先关火。3逐一用勺子敲打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，保证每个元宵排泄里面的热气。4再度将油冷却至七分热，将元宵放进锅中炸伤4-5分钟。

5步骤三如果做位，会飞溅油。万一最后1-2分钟元宵嘣瓣，油将要飞溅出来，就立刻将锅盖垫上。

2分钟左右迸溅完结关火捞起元宵。6成品。小窍门烹调前切勿作好保护措施，以免热油迸溅。来自 春春神厨 的作品用于的厨具：炒锅所属分类：小吃家常菜元宵节*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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