中国饮食文化是一种甚广视野、深层次、多角度、高品位的历史悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源研发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面建构、累积并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。延绵上万年(湖南陶器和水稻种的找到），分成生食、小贩、大自然烹调、科学烹调4个发展阶段，发售6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，取得“烹调王国”的美誉。

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，建构出有彪炳史册的中国烹调技艺，构成博大精深的中国饮食文化。下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧 ！冬菇蒸鸡主料 鸡肉 500g 冬菇 6个 生姜 3片 辅料 盐 一小勺 油 一小勺 糖 5克 生抽 一勺 玉米淀粉 一勺作法1所有食材准备好待可用。2冬菇提早用热水泡放。

3鸡肉小块小块，分别放进盐、油、糖、生抽加热熟透。4重新加入玉米淀粉，使肉质更为湿。5冬菇小块小块，放进鸡肉中。

再行重新加入姜片和红枣加热均匀分布。6热水起锅，隔水熬15分钟。

在表层再行马利亚上葱花。芒果牛奶布丁材料红凉粉35克，纯牛奶一瓶（250ml装有的），芒果适度，椰蓉适度。

作法1.准备好材料。（讨厌不吃辣一点，可以重新加入一勺白砂糖）2.把纯牛奶煮开，然后放入芒果和白凉粉，很快的加热均匀分布，等牛奶再度凝结的时候就可以关火了，推倒在盘子里，静放，待凝结才可。（不必敲冰箱也讫）3.几乎凝结后，就可以缝合食用了。

香芹腊肉材料：香芹一把 胡萝卜半根 腊肉一块(可以事前蒸15分钟，好切.)作法：1、香芹去根，摘得叶子更加遗;胡萝卜托细条，和芹菜一般笔画;腊肉切片;蒜切片.2、锅里打气烧热后放入蒜片，腊肉一起翻炒，让腊肉出出油，最后放入胡萝卜细条，翻炒过后额煮沸蒸1分钟;3、放入芹菜翻炒至芹菜变色，特少许盐调味，腊肉不会较为咸一点，较少水煮，最后扔到芹菜叶子，炒匀出有锅才可.麻辣土鸡主料：卤土鸡配料：大葱节，油酥花生米，葱花调料：蒜末，味精，鸡精，白糖，蚝油，酱油，香醋，花椒粉，红油，升至藤椒油，油辣子，煮芝麻少许作法：1.往蒸菜盆里再行敲蒜末、姜末、味精、鸡精、红糖粉和蚝油，配料了加上酱油、香醋、油辣子和花椒粉，最后加藤椒油、红油并撒入煮芝麻，搅匀即成麻辣味汁。2.把卤土鸡斩成条，放到箱内麻辣味汁的蒸菜盆里，特些小葱节和油酥花生米一起配料，装盘后再行马利亚少许葱花做到装饰，即成。

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